jan 2026

IJsbergsla zaaien in januari onder glas

Waarom ijsbergsla in januari zaaien?

fris groen midden in de winter

IJsbergsla staat bekend om zijn frisse smaak en stevige, knapperige bladeren. Door al in januari onder glas te zaaien, geef je de planten een voorsprong. Dit betekent een vroegere oogst, vaak al in het vroege voorjaar, wanneer de tuin buiten nog nauwelijks op gang komt. Bovendien groeit sla goed bij koelere temperaturen, wat hem ideaal maakt voor winter- en vroege voorjaarszaai.

Zaaien onder glas: wat heb je nodig?

Onder glas zaaien betekent dat je gebruikmaakt van een kas, serre of koude bak. Deze beschermen de jonge planten tegen vorst, harde wind en overvloedige neerslag. Toch blijft het belangrijk om de omstandigheden goed in de gaten te houden.

Temperatuur:

IJsbergsla kiemt het best bij temperaturen tussen de 10 en 15 °C. In januari kan de temperatuur onder glas ’s nachts dalen, dus bij strenge vorst is extra bescherming (zoals vliesdoek of noppenfolie) aan te raden.

Licht:

De dagen zijn kort in januari. Zet de zaaitrays of zaaibakjes op een zo licht mogelijke plek om slappe, lange plantjes te voorkomen.

Rassenkeuze:

Kies bij voorkeur rassen die geschikt zijn voor vroege teelt of winterteelt onder glas. Deze zijn beter bestand tegen kou en schommelende temperaturen.

Zo zaai je ijsbergsla stap voor stap

In de winter groeit ijsbergsla langzaam. Dat is normaal. Zorg voor voldoende ventilatie op mildere dagen om schimmelziekten te voorkomen. Geef liever ’s ochtends water, zodat de planten voor de nacht weer kunnen opdrogen. Regelmatig controleren is belangrijk, want slakken en muizen weten ook in de winter hun weg naar jonge plantjes te vinden.

Zaaiwijze: Zaai de zaden dun in zaaibakjes of direct in de volle grond van de kas. Bedek de zaden licht met fijne zaaigrond; sla heeft licht nodig om goed te kiemen, dus niet te diep zaaien.

Water geven: Houd de grond licht vochtig, maar voorkom natte, koude aarde. Te veel vocht kan schimmel en rot veroorzaken.

Kieming: Na ongeveer 7 tot 14 dagen verschijnen de eerste kiemplantjes, afhankelijk van de temperatuur.

Verspenen: Zodra de plantjes een paar echte blaadjes hebben, kunnen ze worden verspeend en op ruimere afstand worden uitgeplant.

Oogst: geduld wordt beloond

Afhankelijk van de groeiomstandigheden kun je vanaf maart of april de eerste kroppen oogsten. Oogst de sla wanneer de krop stevig aanvoelt, maar wacht niet te lang: doorschieten ligt op de loer zodra de dagen langer en warmer worden.

Tot slot

IJsbergsla zaaien in januari onder glas is een fijne manier om het tuinseizoen vroeg te starten. Het brengt leven in de kas, geeft voldoening op donkere winterdagen en beloont je met een vroege, verse oogst. Met een beetje aandacht en geduld haal je midden in het voorjaar al een knapperige krop uit eigen kas.